La Iride Huelga de Amores – Chardonnay Dulce

Precio de lista:$6.410

Precio con Descuento

De color amarillo pálido, con leves reflejos dorados. Este vino presenta aroma intenso, donde predominan frutos tropicales, peras y damascos maduros. De gran volumen en boca, sabor dulce y suave, sin perder frescura; con un final que recuerda a miel. Crianza: Vino del año.

Ficha tecnica

Crianza: Vino del año.
Guarda: 6 meses.
Potencial de guarda: 1 año.
Conservacion: En tanque de acero inoxidable.
Corcho: Tapa Scruwcup dorada.
Azucar residual: 55 g/L.
Alcohol: 12,6 v/v.
Acidez: 5,1 g/L.

Vinificación

MACERACION
Maceración en frío muy prolongada.

MOMENTO DE COSECHA
Cosecha en Febrero, prensa directa..

FERMENTACION
Fermentación en blanco, tradicional, reductiva y sin orujos. Temperatura controlada entre 16°C y 18°C. Tiempo de fermentación alcohólica de 15 a 20 días.

MARIDAJE
Acompaña platos mediterráneos, carnes rojas y fiambres.

NOTAS DE CATA

Color: Amarillo pálido, con leves reflejos dorados.

Aroma: Intenso donde predominan frutos tropicales, peras y damascos maduros.

Sabor: De gran volumen en boca, sabor dulce y suave, sin perder frescura; con un final que recuerda a miel.