La Iride Huelga de Amores - Malbec

La Iride Huelga de Amores – Malbec

Precio de lista:$6.410
Precio con Descuento
De color Violaceo, con reflejos purpuras. Este Malbec, presenta nariz expresiva, frutos rojos maduros con notas a tostados aportados por crianza en madera. Es untuoso y redondo, de sedosos taninos y buena estructura, destacan la fruta y la vainilla. Tiene un final largo y envolvente en boca. Crianza: De 12 a 18 meses en tanques con revestimiento interior de duelas con tostado estilo americano.
Ficha tecnica

Crianza: 12 a 18 meses.
Conservacion: En tanque de acero inoxidable.
Corcho: Tapón térmico microaglomerado 24×44.
Potencial de guarda: 6 años.
Azucar residual: 3,5 g/L.
Alcohol: 13,3 v/v.
Acidez: 5,5 g/L.

Vinificación

MACERACION
Maceración de 8 horas. Se realiza sangría hasta un 15% dependiendo del estado de la uva al ingresar.

MOMENTO DE COSECHA
Cosecha en Marzo.

FERMENTACION
Fermentación en tinto, tradicional, oxidativa, en contacto con orujos, temperatura controlada sin superar los 26°C. Tiempo de fermentación alcohólica de 10 a 20 días.

MARIDAJE
Acompaña muy bien quesos maduros, salsas agridulces y platos con carnes rojas.

NOTAS DE CATA

Color: Violáceo, con reflejos púrpuras.

Aroma: Naríz expresiva, frutos rojos maduros, con notas a tostados; aportados por la crianza en madera.

Sabor: Untuoso y redondo. De sedosos taninos y buena estructura. Destacan la fruta y la vainilla. Tiene un final largo y envolvente en al boca.

PREMIOS
VINUS (Concurso internacional de vinos y licores)​:
PLATA Puntaje
IWSC​:
BRONZE Puntaje

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