La Iride Etiqueta Roja – Chardonnay Dulce

Precio de lista:$5.817

Precio con Descuento

Vino de color violáceo profundo e intenso. En su aroma, la presencia de frescura, expone la gran intensidad de la fruta. Destacan la ciruela, la cereza y notas florales típicas de esta variedad. En boca tiene un ingreso dulce, con taninos suaves y maduros de buen equilibrio en su acidez. Es complejo, de notable astringencia y final prolongado Crianza: Vino del año.

Ficha tecnica

Guarda: 6 meses.
Procedencia de las uvas: Maipú.
Conservacion: en tanques de acero inoxidable.
Corcho: Tapón térmico microaglomerado 24×44.
Potencial de guarda: 1 año.
Azucar residual: 60 g/L.
Rendimiento HA: 85 qq/ha.
Alcohol: 12,5 v/v.
Acidez: 4,8 g/L.

Vinificación

MACERACION
Prensa directa, maceración en frio muy prolongada.

MOMENTO DE COSECHA
Cosecha en Febrero.

FERMENTACION
Fermentación en blanco, tradicional, reductiva y sin orujos. Temperatura controlada entre 16°C y 18°C. Tiempo de fermentación alcohólica de 15 a 0 días.

MARIDAJE
Ideal para acompañar todo tipo de postres, strudel, chesscake o mouse de chocolate.

NOTAS DE CATA

Color: Verdoso con reflejos amarillos pálidos.

Aroma: Aroma intenso donde predominan la piña, la banana y la nuez. Se peuden percibir otras notas frutales.

Sabor: De gran volumen en boca. Es dulce, suave y fresco. Tiene un balance perfecto entre dulcor y acidez.