La Iride Huelga de Amores – Cabernet Sauvignon
Precio de lista:$6.410
Ficha tecnica
Crianza: 12 a 18 meses.
Conservacion: En tanque de acero inoxidable.
Corcho: Tapón térmico microaglomerado 24×44.
Potencial de guarda: 6 años.
Azucar residual: 2,5 g/L.
Alcohol: 13 v/v.
Acidez: 5,5 g/L.
Vinificación
MACERACION
Maceración de 8 horas. Se realiza sangría hasta un 15% dependiendo del estado de la uva al ingresar.
MOMENTO DE COSECHA
Cosecha en Abril.
FERMENTACION
Fermentación en tinto, tradicional, oxidativa, en contacto con orujos, temperatura controlada sin superar los 26°C. Tiempo de fermentación alcohólica de 10 a 20 días.
MARIDAJE
Acompaña platos mediterráneos, carnes rojas y fiambres.
NOTAS DE CATA
Color: Granate profundo y brillante.
Aroma: Recuerda afrutos negros y especias, que se complementan con sutiles notas de vainilla y pan tostado.
Sabor: Vino equilibrado de sabores simples y cuerpo medio. Taninos dulces que aportan un final largo y amable.
PREMIOS
VINUS (Concurso internacional de vinos y licores):
94/100
Puntaje ORO
