La Iride Abducido - Malbec

La Iride Abducido – Malbec

Precio de lista:$8.072
Precio con Descuento
Vino de color violáceo profundo e intenso. En su aroma, la presencia de frescura, expone la gran intensidad de la fruta. Destacan la ciruela, la cereza y notas florales típicas de esta variedad. En boca tiene un ingreso dulce, con taninos suaves y maduros de buen equilibrio en su acidez. Es complejo, de notable astringencia y final prolongado.

20 disponibles

Ficha tecnica

Crianza: 3 meses.
Conservacion: En tanque de acero inoxidable.
Procedencia de las uvas: Luján de Cuyo.
Corcho: Tapón térmico microaglomerado 24×44.
Rendimiento Ha: 90 qq/ha.
Potencial de guarda: 2 años.
Azucar residual: 1,8 g/L.
Alcohol: 12,7 v/v.
Acidez: 6,2 g/L.
Botella: Burdeos cónica baja con picada.

Vinificación

MACERACION
Maceración de 12 horas.

MOMENTO DE COSECHA
Cosecha en primera quincena de marzo.

FERMENTACION
Se ha encubado con un 10% de racimos enteros y 90% de uva seleccionada y pasada por descobajadora, con una fermentación tradicional, en contacto con orujos. En proceso fermentativo ha tenido un arranque lento que ha logrado conservar la tipicidad de su varietal.

MARIDAJE
Acompaña muy bien con platos de carnes blancas, como pollo o cerdo, con salsas agridulces. Va muy bien con quesos y dulces.

NOTAS DE CATA

Color: Violáceo profundo  e intenso

Aroma: La presencia de frescura, expone la gran intensidad de la fruta. Destacan la ciruela, la cereza y notas florales típicas de esta variedad

Sabor: Ingreso dulce en boca, con taninos suaves y maduros de buen equilibrio en su acidez. Complejo, de de notable astringencia y final prolongado.

PREMIOS
VINUS (Concurso internacional de vinos y licores)​:
91/100 Doble oro