La Iride Etiqueta Dorada - Malbec

La Iride Etiqueta Dorada – Malbec

Precio de lista:$7.479
Precio con Descuento
De color violaceo profundo, con diferentes tonalidades de rojos. Destacan aromas tipicos de varietal, como violetas y frutos rojos, amalgamados con notas de café y tabaco , provenientes de su crianza en barricas. En boca es un vino de excelente complejidad, redondo y sedoso, de una estructura sustancial de taninos vigorosos y acidez equilibrida.

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Ficha tecnica

Crianza: de 18 a 24 meses.
Conservacion: En barrica de roble americano y acero inoxidable.
Procedencia de las uvas: Maipu.
Corcho: Tapón térmico microaglomerado 24×44.
Rendimiento Ha: 90 qq/ha.
Potencial de guarda: 7 años.
Azucar residual: 3 g/L.
Alcohol: 14,1 v/v.
Acidez: 6 g/L.
Botella: Burdeos cónica baja con picada.

Vinificación

MACERACION
Maceración de 12 a 24 horas, dependiendo del estado de la uva al realizar sangría hasta un 20%.

MOMENTO DE COSECHA
Cosecha en primera semana de abril.

FERMENTACION
Fermentación en tinto tradicional, oxidativa y en contacto con orujos. Temperatura controlada sin superar los 26ºC. Tiempo de fermentacion alcoholica de 10 a 20 días.

MARIDAJE
Acompaña carnes rojas a la parrilla, solomillos a la pimienta, verduras salteadas y pizzas con sabores intensos. Es también ideal para maridar con chocolate semi amargo, flan de café y cheesecake de frutos rojos.

NOTAS DE CATA

Color: Violáceo profundo, con diferentes tonalidades de rojos.

Aroma: Destacan aromas típicos del varietal, como violetas y frutos rojos, amalgamados con notas de café y tabaco, proveniente de su crianza en barricas.

Sabor: Vino de excelente complejidad, redondo y sedoso; de una estructura sustancial de taninos vigorosos y acidez equilibrada.

PREMIOS
VINUS (Concurso internacional de vinos y licores)​:
93/100 Doble oro