La Iride Etiqueta Dorada - Cabernet Franc

La Iride Etiqueta Dorada – Cabernet Franc

Precio de lista:$7.479
Precio con Descuento
Este vino de color rojo profundo con tonos violáceos, destaca por su gran intensidad aromática se perciben frutos negros y rojos, como cereza y frambuesa madura, muy bien ensamblada con especias dulces, pimiento rojo grilladas y notas características de la crianza en roble como vainilla y ahumados. Al gusto se aprecian taninos maduros y ligeros, dando un largo y balanceado final en boca.

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Ficha tecnica

Crianza: de 18 a 24 meses.
Conservacion: En barrica de roble americano y acero inoxidable.
Procedencia de las uvas: Luján de Cuyo.
Corcho: Tapón térmico microaglomerado 24×44.
Rendimiento Ha: 60 qq/ha.
Potencial de guarda: 7 años.
Azucar residual: 1,8 g/L.
Alcohol: 14,6 v/v.
Acidez: 6,2 g/L.
Botella: Burdeos cónica baja con picada.

Vinificación

MACERACION
Maceración de 12 a 24 horas, dependiendo del estado de la uva al realizar sangría hasta un 20%.

MOMENTO DE COSECHA
Cosecha en primera semana de abril.

FERMENTACION
Fermentación en tinto tradicional, oxidativa y en contacto con orujos. Temperatura controlada sin superar los 26ºC. Tiempo de fermentacion alcoholica de 15 a 20 días.

MARIDAJE
Hace un buen maridaje con ingredientes más complejos como el paté (pruebe el jabalí), cordero, filete mignon o carnes de caza.

NOTAS DE CATA

Color: Profundo color rojo, con destellos negros.

Aroma: Se distingue por sus notas de fruta fresca, principalmente ciruelas y cerezas. Con notas avainilladas dadas por la guarda en roble americano.

Sabor: Amable, equilibrado y sumamente interesantes, por lo largo en boca que se expresa, por la alta guarda de este Cabernet Franc.

PREMIOS
VINUS (Concurso internacional de vinos y licores)​:
94/100 Doble oro