DV Catena Malbec–Malbec es una de las expresiones más representativas de la línea DV Catena, donde la bodega combina dos Malbec de distintos viñedos de altura para resaltar la complejidad de la variedad. El resultado es un vino profundo y equilibrado, que integra la fruta intensa y la suavidad del Malbec de zonas bajas con la frescura, florabilidad y estructura de los viñedos ubicados en mayor altitud.

A la vista se presenta con un rojo violáceo intenso y brillante. En nariz predominan las ciruelas maduras, moras y notas florales de violetas, acompañadas por aromas de vainilla, cacao y un delicado toque especiado proveniente de su crianza en roble. En boca es amplio, redondo y sedoso, con taninos suaves y bien integrados, buena acidez natural y un final largo y elegante que deja recuerdos de frutas negras y sutiles notas tostadas. Se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C para destacar su fineza y equilibrio.

Ficha Técnica

• Bodega: Catena Zapata

• Tipo de vino: Tinto

• Varietal: 100 % Malbec (blend de dos terroirs distintos)

• Origen: Mendoza, Argentina

• Viñedos: Generalmente Alto Valle del Río Mendoza y Valle de Uco (según añada)

• Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano

• Graduación alcohólica: ~14 % vol

• Azúcar residual: ~2 g/L

• pH: ~3,7

• Acidez total: ~5,5 g/L

• Color: Rojo violáceo profundo

• Aromas: Ciruelas, moras, violetas, vainilla, cacao, especias suaves

• Sabor / Boca: Sedoso, frutado, buena acidez, taninos redondos, final largo y elegante

• Temperatura de servicio: 16–18 °C

• Maridaje sugerido: Carnes rojas, cordero, pastas intensas, empanadas criollas, quesos maduros

• Potencial de guarda: 6 a 10 años

• Presentación: Botella de 750 ml