Alma Mora Cabernet Sauvignon

Alma Mora Cabernet Sauvignon, elaborado por Finca Las Moras en el Valle de Tulum (San Juan), es una expresión clásica y bien equilibrada del Cabernet Sauvignon argentino. Su color es un rojo rubí profundo con reflejos púrpura, que anticipa su cuerpo estructurado. En nariz se destacan notas de frutos negros como grosellas y cassis, combinadas con pimiento rojo, vainilla y un toque de chocolate.

En boca, este vino se presenta con taninos maduros pero suaves, una textura sedosa y una persistencia agradable. Su crianza parcial en barricas de roble aporta complejidad sin enmascarar la fruta, logrando un balance entre potencia y elegancia. El final es duradero y deja sensaciones frutales y especiadas.

Por su carácter firme y versátil, Alma Mora Cabernet Sauvignon es ideal para maridar con asados, cordero, guisos criollos o quesos curados. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 °C y 18 °C para disfrutar al máximo su perfil aromático y estructural.

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Ficha Técnica:

• Bodega: Finca Las Moras

• Varietal: 100 % Cabernet Sauvignon

• Región / Origen: Valle de Tulum, San Juan, Argentina

• Altitud aproximada: ~630 msnm

• Crianza: 40 % del vino pasa 4 meses en roble americano

• Graduación alcohólica: ~14 % (según diferentes fuentes)

• Elaboración: Maceración en frío, remontajes diarios, fermentación entre 22 °C y 27 °C

• Color: Rojo rubí profundo

• Aromas: Frutos negros (cassis, grosellas), pimiento rojo, vainilla, chocolate y tabaco

• Paladar: Taninos maduros, textura suave, sabor frutal y persistente

• Temperatura de servicio recomendada: 16 °C – 18 °C

• Maridaje sugerido: Carnes rojas asadas, cordero, guisos criollos, quesos curados.

• Potencial de guarda: Aproximadamente 3 a 5 años (depende de la añada y condiciones de conservación)

• Presentación: Botella de 750 ml