Alma Negra (Catena) Tinto

Alma Negra Tinto, de la bodega Ernesto Catena, es un blend misterioso y poderoso proveniente de viñedos en el Valle de Uco (Mendoza). La bodega no revela su composición exacta, lo que aporta un carácter seductor e intrigante. A la vista presenta un rojo rubí intenso. En nariz despliega notas de zarzamora, grosella negra, cassis y membrillo, acompañadas por matices de vainilla, especias y madera tostada.

En boca es pleno, con taninos muy agradables y suaves que sostienen una estructura elegante. Su cuerpo es firme, con una sensación frutal madura, un ligero toque mineral y un final persistente donde emergen registros ahumados y herbáceos. Es un vino con alma y presencia, perfecto para quienes disfrutan de tintos complejos, y combina muy bien con asados, carnes rojas y quesos duros. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 °C y 18 °C.
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Ficha Técnica:

• Bodega: Ernesto Catena Vineyards

• Tipo de vino: Blend tinto (composición no declarada)

• Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina

• Graduación alcohólica: 13,7 %

• pH: 3,74

• Azúcar residual: 2,4 g/L

• Crianza: 16 meses en barricas de roble francés, 40 % roble nuevo

• Color: Rojo rubí profundo

• Aromas: Zarzamora, grosella negra, cassis, membrillo, vainilla, especias, madera tostada

• Sabor: Taninos suaves, estructura elegante, notas minerales, final largo

• Temperatura de servicio: 16–18 °C

• Maridaje: Asados, carnes rojas, quesos duros

• Potencial de guarda: 5 años

• Presentación: 750 ml