Salentein Reserve Cabernet Franc

Salentein Reserve Cabernet Franc proviene de viñedos de altura del Valle de Uco, donde la amplitud térmica permite desarrollar una expresión varietal intensa y refinada. Su color es rojo rubí brillante con matices violáceos. En nariz se destacan aromas a pimiento asado, frutas negras maduras, hierbas frescas y un delicado perfil especiado. En boca ofrece taninos sedosos y bien integrados, con buen volumen, acidez equilibrada y un final largo que combina notas frutales y especiadas. Es ideal para acompañar carnes rojas, guisos aromáticos, legumbres o quesos medianos a duros. Se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C.

Ficha Técnica

• Bodega: Salentein

• Tipo de vino: Tinto

• Varietal: 100% Cabernet Franc

• Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina

• Viñedo: Finca El Oasis, aproximadamente 1.100 m.s.n.m.

• Cosecha: Manual con selección de racimos

• Elaboración: Maceración en frío, fermentación a temperatura controlada, remontajes suaves y maceración postfermentativa

• Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano

• Graduación alcohólica: 14,5 % vol

• Acidez total: 5,7 g/L

• pH: 3,70

• Azúcar residual: 2 g/L

• Color: Rojo rubí con reflejos violáceos

• Aromas: Pimiento rojo asado, frutas negras maduras, hierbas frescas, pimienta negra

• Sabor / Boca: Taninos sedosos, buen volumen, fruta negra madura, especias, final largo y persistente

• Temperatura de servicio: 16 °C – 18 °C

• Maridaje sugerido: Carnes rojas, guisos, platos con hierbas aromáticas, quesos medianamente maduros

• Presentación: Botella de 750 ml

• Potencial de guarda: 5-7 años